Segurança Alimentar e Nutricional

Segurança Alimentar e Nutricional é a promoção da alimentação enquanto um direito humano essencial, a ser visto dentro de condições sociais e culturais dignas e em práticas alimentares saudáveis, no contexto de desenvolvimento integral do ser humano.

De que maneira possibilitar a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis?

Agricultura na cidade

por Thais Ferreira BLOG GLOBO RURAL Cultivar alimentos não é uma tarefa fácil. É preciso espaço, solo rico, água. Por essas e outras razões, a agricultura fica sempre fora das grandes cidades. Para suprir a necessidade de ter cultivos por perto e uma...

Agricultura-EUA: Hortas lançam raízes nas cidades

Por Enrique Gili, da IPS San Diego, EUA, 12/08/2009 – Terrenos baldios e outras áreas abandonadas são transformadas em hortas em cidades dos Estados Unidos, enquanto seus habitantes aprendem o vocabulário próprio da literatura alimentar. Problemas econômicos...